沒錯!時間來到Day3 大家要是以為Day2就已經吃得很飽隔天起床應該無法再戰那就是小看我們惹!
東京!讓我魂牽夢縈始終忘不了那誘人滋味的除了一蘭拉麵 絕對就是築地魚市場了啊!!衝!!
  
握壽司!生魚片!海鮮丼飯!玉子燒!中華拉麵!一顆顆在口中啵啵啵咬破化成濃郁香氣的鮭魚卵!!
歐買尬!!一早跳下床不去哪 絕對是要衝去築地魚市場!!因為晚了就吃不到了啊))))
前往築地魚市場最佳的時間是早上9點以前 因為這時是市場最熱鬧忙碌熱鬧烘烘的時候
以前還可以清晨5點來看鮪魚大拍賣!但後來不守規矩的觀光客太多 所以從2005年開始就不再開放參觀
築地魚市場裡的餐廳大部份清晨5點就開門 中午左右就打烊休息 所以說真的晚了吃不到啊)))
大仁花舉手不懂為什麼這麼早就打烊?其實場內市場的小餐廳原是讓市場內的工作人員清早可以用餐填肚子
吃飽活力滿滿好辦事啊!!不過築地海鮮實在大碗新鮮又便宜 所以反倒吸引越來越多的觀光客來此一吃


其實不論愛不愛沙西米生魚片跟Nigiri握壽司 築地市場都是很值得前來一窺究竟的觀光景點
因為這裡的中央批發市場不僅僅是東京中心的大型漁獲、海鮮、蔬果批發市場 更是日本魚市場冠軍!!
每天在這邊經銷的海鮮產品高達2,000多噸 各式鮮魚、貝類、海產也堆積成群山
有人忙著分裝漁獲、有人忙著將海產裝箱送入冷藏車、有人開著小貨車滿場跑
每個人穿著制服認真在崗位上做好自己負責的工作 魚販、採購、機車、卡車開啓了築地魚市場的每一天
日本讓人刮目相看的厲害之處跟他們做事情的謹慎與周全 完全反應於魚市場內非常非常乾淨的環境中 
地上沒有骯髒污濁的血水 空氣中也沒有充斥著一丁點令人作嘔反胃的魚腥味
看著這樣的風景 從每個小地方都能見微知著更讓人學習到別人的長處 這也是我熱愛旅行的另一個原因

築地魚市場內有讓人大啖新鮮美味現切現上桌的Q彈甘甜生魚片外 也有讓人大開眼界的新鮮玩意兒
像是獨特交通工具殺人車(大誤)

這個前面放著不知道是瓦斯桶還是汽油桶的東西有個像大貨車一樣的方向盤(感覺轉起來很爽快)
後面接著載物用的鐵板 也不知道該叫堆垛車還是電動車總之每次看到它我都要叫它殺人車啊!!!
不要看這在市場內成群魚貫穿梭的特殊交通工具好像沒什麼威力 
許多氣勢驚人的大叔們開起來完全是東京甩尾無誤啊)))
而且這東西的喇叭一鳴下去世界大聲!!!叭一下整個市場內的人都會驚跳起來(我就這樣跳了好幾下

讓我跳著說  雖說是打算打算起個大早 但其實在東京兩人旅行實在太放鬆且隨意(這就是旅行的真諦)
所以每天起床其實大概也都快中午 早餐就略過直接吃中餐(這樣也算是旅遊省錢小撇步?)
近中午來到築地 原本想說該帶從沒來過築地的大仁先森去吃壽司大還是大和好?【兩家PK介紹請點我】
但由於我覺得這兩家現在感覺真的真的是還好 基本上築地魚市場因為食材都很新鮮
所以隨便怎麼吃怎麼好吃很難踩到地雷 也很可能因此發現自己更喜愛的口袋私房名單也說不定噢

壽司大跟大和是築地魚市場裡頭最有名最火的兩家店 很多人都說沒來吃過等於沒到過築地
不出所料果然兩家店的門前從早上到中午都排滿等待中不斷探頭張望的各國觀光客

不過除了壽司大跟大和 還是有許多味道好、老字號、跟名聲亮的老店家匯聚在市場中最精華的第6跟8號館
(喜歡鰻魚飯的人可以特別註記位在8號館的『米花』
附個魚がし橫丁=築地的場內市場地圖給大家參考一下築地魚市場裡頭臥虎藏龍各家精華老店的相對地理位置
另外市場在每星期日、假日、部分週三和特定節日都公休所以出發前別忘了先查一下以免撲空no速)
各間店舖一般的營業時間從早上5點到下午2點 需要的人直接點一下地圖來看看築地魚市場的公休日吧↓

 
雖然位在6號館的壽司大跟大和名聲響亮讓慕名而來的遊客大排長龍 
但米編跟大仁花也發現就在隔壁的8號館裡的『仲家』也擠著驚人的滿滿排隊人潮)))))

仲家門口好長一串的人龍中排隊的幾乎沒有觀光客 全是泥轟忍日本人啊!!
有在築地附近上班穿得西裝筆挺拿著公事包的日本上班族男性們
也有拿著雜誌報導從別的縣市遠道而來戴著小遮陽帽的日本老奶奶們
也有看起來在都市裡正進行一趟輕旅行的日本年輕情侶們

『這個不得了!這感覺就一定厲害!這看起來就是行家!道地!日本人口耳相傳的店錯不了啊!』
大仁花一直很相信有人排隊才一定好吃這件事 如果排的是當地Local他就更加激動覺得八九不離十

擠近日本人的隊伍之中邊探頭探腦研究仲家琳琅滿目的生魚片海鮮丼飯菜單 太!痛!苦!了!

肚子餓到快產生幻覺還需要強迫自己在近30種生魚片海鮮丼飯中做出一個選擇))好困難辦不到啊)))


『仲家』不像大和跟壽司大一樣是賣精緻的Nigiri握壽司跟生魚片 
這裡主要賣的是TORO、鮪魚、海膽、牡丹蝦、鱈場蟹還有我最愛的一顆顆渾圓飽滿啵囉囉鮭魚卵丼飯啊!
雖然不是最拔尖的TOP3 但也能算是築地魚市場內前幾名的人氣名店
電視冠軍的築地王也有介紹過這裡充滿著牛奶香的海膽丼飯!!(無奈我跟大仁花都不敢吃海膽)
仲家隔壁的『大江戶』也是場內非常有名的海鮮丼店家 選擇的種類比仲家更多、價格也有便宜一點點 
但因為大仁花心意已決 所以這次就先會會『仲家』惹 大江戶讓我們日後有緣再見吧!(揮手絹)


在築地場內市場裡的餐廳基本上空間都非常非常的狹小 走道僅容一人通過
如果包包背大一點就會變得很難順利前進 所以來到這邊市場也都會提醒大家不要背太大的包包或攜帶行李
由於位子就是大家可以看見的這樣少 所以用餐自然是需要耐心排隊等候
不過在排隊進入仲家前 老奶奶服務生會先在門口幫大家點餐
所以順利進入到店內後坐下喝個熱茶不到五分鐘餐點就會立刻新鮮上桌
用餐環境小歸小卻非常整齊乾淨 筷子、茶杯、餐巾也都擺的很妥貼 只是沒什麼空間放包包請用大腿夾住

仲家的海鮮丼飯到底有多美味多好吃?嗯姆哇啊哈哈哈哈)))))
不怎麼吃海鮮也不敢吃海膽跟鮭魚卵卻酷愛生魚片的大仁花點了6號TORO丼(1800円)
特大塊新鮮TORO切的好厚實鋪滿整個大碗 看這食材的色澤跟均勻分佈的滑口油脂就知道絕對好吃啊!!
TORO的油脂不會讓人覺得很油膩 而是又香又甜入口即化(入口即化啊!!入口即化啊!!)
一入口嘴中就充滿了又濃又香的TORO氣味 吃完之後就是好怕以後吃不到怎麼辦吶的惆悵感覺(嘆)


每一份海鮮丼飯上桌都是來全套有熱茶、味增湯、跟兩碟清爽可口的店家醃漬小菜
特別值得一提的是這味增湯有夠好喝啊!!咕嚕嚕一碗下去整個身體都暖和了
連平常不太愛喝湯的大仁花都低頭把碗裡的味增湯喝到一滴不剩(害我還以為呀逼我可以喝兩碗

看準了9號三色丼(1800円)裡有鮭魚卵、TORO、跟赤身 老子就要這一碗了啊!!!
一碗丼飯三種滿足這碗裡每一樣食材的鮮度跟原始甜味不是開玩笑的啊))))
香氣四溢又充滿彈性與嫩度 鮮美肥厚的魚肉我說用這款早餐來開始一天真是得意的一天啊(咦)
在台灣我真的很少會吃生魚片 因為大多生魚片就算店家用的食材再新鮮還是會帶著些許令我害怕的魚腥味
但築地魚市場真的很狠啊!快想像用筷子夾起一片鮮美的鮪魚腹肉再挖上一口飯搭配著送入口中的鮮美滋味
歐!買!尬!來到築地魚市場賭上身家也絕對不能錯放這樣令人飄飄欲仙黯然銷魂的人間美味啊)))))

 
築地魚市場的別稱為場內市場 靠近築地市場的週邊商店街則叫做場外市場

場內市場進行的多為漁獲批發商、中間商和相關業者參與銷售活動
場外市場則有點像傳統市場一樣以一般普通的客人和觀光客為對象 早上6點到10點是最熱鬧的時候

在這裡可以買到新鮮的魚、肉、雞蛋、蔬果、乾貨、傳統特色小吃跟熟食 還有不少專業的做菜廚具

看看這麼大盆的新鮮鮭魚卵只要日幣1,000!!!
要不是築地結束要出發去秋葉原手邊沒有小冰箱 我絕對當場包個兩盒回家用湯匙挖著嗑啊)))))

明太子也是!!!一大盆只要日幣650!!!好想買回家把它們鋪滿滿在熱呼呼的白飯上啊)))

場外市場也有很多餐廳能夠選擇用餐 基本上因為就在魚市場外所以食材也都非常新鮮美味值得一試!!

場外市場有非常多的小攤販 店家們把每樣東西都整理得很好 看起來整齊乾淨更讓人忍不住食指持續大動

對於不那麼喜愛生魚片的人 來到場外買個日式便當或炸物來吃也非常過癮啊!一整個有郊遊的感覺

各式炸物可以單點也可以選擇搭配好的便當組合 日本人就是有辦法把東西弄得很漂亮賣相很好

來到築地在場內大快朵頤飽餐後 可以散步到場外感受一下週邊充滿活力的攤販叫賣聲及溫暖的庶民風情

邊走邊逛逛各個小攤販 就算肚子已經要爆炸再也吃不下都還會覺得這樣的風景跟人情好有趣
中午還沒吃飽的人也可以繼續邊走邊試吃 每個攤位都走近看看吧!這裡的美食跟點心真的非常誘人啊!
看大仁花試吃氣勢完全不輸給日本大媽(看來以後當家庭主夫買菜搶折扣品都不是問題了Very Good Job!)

是說在場外突然看到賣鯨魚肉(大驚這。。這可以嗎這。。這不是違法並被國際間踏伐的嗎?
回到飯店後特地上網認真咕狗一番(我想我真的是有被鯨魚肉大辣辣地攤在市場內販售強烈衝擊驚到。。)
台灣在民國84年將所有鯨類都列為瀕臨絕種野生動物禁止
補捉和販賣
日本並沒有將鯨類列為保育類動物 所以基本上食用鯨肉在日本並不違法
然而國際捕鯨委員會(IWC)確實在1986年公佈捕鯨禁令 
不過日本
從禁令實施以來就經常無視於反對捕鯨國家的批評聲浪 持續從事捕鯨活動
並會冠上『科學研究』之名持續在南極洲、北太平洋、南大洋捕殺鯨魚
因為只要冠上『
研究』跟『誤捕』之名就可以提供到市場上販售 而日本走私鯨魚的醜聞也早已不是新聞
對日本人來說鯨肉是他們的傳統美食 食用風氣雖然不似以往盛行但也尚未消失
日本對外聲稱捕鯨在日本已經有1000年的歷史 所以禁止捕鯨無疑是冒犯日本傳統文化請各國予以尊重

那。。對我們這些遊客來說既然這不是我們的歷史 我是覺得有這麼多選擇是否可以放過保育類動物一馬

快速離開鯨魚肉攤轉換一下心情>>>>>在場外市場有個必吃必買的東西就是『玉子燒』
這東西很妙 基本上就是吃起來冰冰涼涼又甜甜的Omelette蛋捲 不過跟Omelette鬆軟的口感不同
玉子燒吃起來非常扎實 冰又甜的蛋真的有股說不出的奇妙感(由此應該有發現我個人是沒有很愛XD)

每走幾步路就會看到非常多大大小小在賣玉子燒的攤位跟店家 其中比較有名的是『松露玉子燒老店』 
這可是一家連日本人都推薦的道地老店啊!如果很愛玉子燒或想嚐嚐玉子燒究竟是什麼味就來一吃究竟吧!
基本上比起玉子燒 我自己更愛的是茂助烤團子啊!!一天只賣1300支晚了就買不到了啊!!)))


築地場外市場也有不少間非吃不可的好味道 像是喜歡吃牛丼的人就不能錯過『きつねや牛丼』
經過這小攤子前絕對會被那股誘人的撲鼻香氣給直接引過來失了魂))一大鍋冒著熱氣熬到入味的牛肉
透早起吃一碗淋滿濃郁醬汁的熱呼呼牛丼 活力100分啊!滿足一世人啊)))


慢慢吃慢慢走 經過牛丼往前沒幾步就來到以前撲空這回握拳絕對要吃到的中華そば井上拉麵』
簡單的食材配料 清透的湯頭 卻是讓人心滿意足忍不住想舉手大喊再來一碗只因世上少有的人間美味!!
小小的店面只賣一種東西就是站著吃中華拉麵 但店前的位子永遠都被站滿從一大早就生意興隆強強滾))

明天吧!今天的胃已被『仲家』跟場外小食填滿
明天再一次牽手來築地魚市場吃『中華そば井上拉麵』敬請期待下回(

築地市場真的是個好吃好逛好觀光的地方 千萬不要覺得這裡不就是個市場而已
你一定會覺得來一次不夠不夠啊!!!!

 
築地結束往萌欸萌欸的『秋葉原』出發!來到東京就算不承認自己是宅男宅女或自己熱愛女僕
也要來到這號稱是地表上最大的電器街巡禮感受一下獨特的氛圍跟滿街上下跳動的女僕們啊)))
究竟秋葉原有什麼好玩?到底街道上是否真的都是女僕跟上下跳動的動漫角色?
我想大家應該看得出來Day3篇幅已經嘔心瀝血 所以Day3讓我們拆成上下兩集下集待續吧姆哇哈哈哈))


延伸閱讀:
【㊕米主編+大仁花手牽手東京美食攻略】目錄:十天九夜行程安排總覽。

【㊕米主編+大仁花手牽手東京美食攻略】Day1:讓我們飛去東京落腳吧♥

【㊕米主編+大仁花手牽手東京美食攻略】Day2:眼睛睜開就要開始吃發惹!!

【㊕米主編東京攻略:Tsukiji!築地魚市場這樣吃才過癮報導!】

【㊕米主編東京攻略:Tsukiji!築地魚市場之壽司大v.s.大和壽司大車拼!】
 
 

 

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留言列表 (8)

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  • 悄悄話
  • a0916192358
  • 中華拉麵超讚啊!!!!!!
    大和上次去因為我妹不敢吃 但又不能丟她在外面 結果全家都沒吃到....(翻桌

    不過有吃到最內行的嘿嘿嘿嘿嘿嘿 三吃海鮮丼 那家的丼飯好像是日本排名前20的

    不過不知道為何 知道的人好像真的不多 但超好吃啊!!!(奔
  • (立馬筆記!!!)

    MillyQ 於 2013/08/04 19:42 回覆

  • skyupme
  • 我是不會被區區日本美食打敗的
  • skyupme
  • 就算 他們名字很美味
    看起來很好吃 我是不會被區區日本日本美食打敗的
    ((擦口水擦口水擦口水擦口水
  • 啊哈哈哈XDDD那也不用分兩次留吧!!(笑歪)

    MillyQ 於 2013/08/04 19:42 回覆

  • 悄悄話
  • jack5192
  • 我們上次去日本也有去築地魚市場!!!!!!
    我爸說築地是全日本最大的魚市場(((是也真的蠻大..
    本來也有要去吃壽司、丼飯之類的
    但我們一堆人太多老闆不給我們進去吃,超想吃炸物丼飯((((難過
    我不敢吃生魚片,每次看別人吃的那麼開心害我都很心動,但每每試真的都不太行(((囧
  • 不只是你爸說,我在文章也有說啊XDDD(硬要跟爸爸同聲)
    基本上因為市場裡頭的店都非常小
    所以一次無法擁入容納太多人
    但如果你們是分批吃不太可能會不讓你們進去噎
    (不然不做生意豈不太奇怪?你們到底是多少人啊??)

    然後築地就是以新鮮的海鮮食材出名
    所以這裡的料理多半是現點現切現上桌的料理方式
    大多數都是生魚片或是海鮮丼飯,應該不太可能會出現炸物丼飯說
    (想吃炸物丼飯應該就也是要到其他的地方或名店找尋)
    因為這裡會用最能呈現食材原本新鮮甘甜的方式來料理
    所以不敢吃生魚片的人就可以到場外市場品嚐其他的熟食小吃噢♥

    MillyQ 於 2013/08/09 01:01 回覆

  • eduly
  • 不該在半夜看這篇的啊啊啊啊
    那個丼飯根本就犯規!(((逼逼逼
  • 我明明是早上九點po這篇的啊
    為何要在半夜看呢?(吃宵夜中)

    MillyQ 於 2013/08/09 00:52 回覆

  • 颂蔚 桑
  • 呵呵.不错的攻略
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