MillyQ's Blog

是的　本日的家庭副刊單元　要為各位介紹的就是光一個炸豬排跟薯條（不含飲料哦）
就要拎杯9.2歐（也就是台幣400多塊錢）首都是維也納的奧地利

為什麼要特別強調維也納是奧地利的首都呢？
因為有很多人當初聽到本人要到奧地利交換的時候都不知道奧地利是一個國家哦！（是不是很離譜）
→大家都以為維也納才是一個國家（怎麼會這樣...）

眼尖的大家應該在上一段也有看到本人刻意提到了＂到奧地利交換＂的字眼
洗滴！！因為最近部落格的留言被"妳為什麼可以到處玩啊?"（我其實也沒有到處玩噢）　
或是"妳家一定很有錢！"（我並沒有錢噢）　或是"妳都沒有事做嗎?"（誰跟你沒事做="=）
或是"國外有這麼好嗎?!我打賭妳台灣根本就沒有玩完吧"（很抱歉　本人整個台灣島都已經踩爛了）等不實的留言塞爆
總之這些問題大概每三則留言就會出現兩則吧　實在是太俏皮了

所以今天單元的開頭　本人就先來把這些問題做個大整理：
可以到歐洲各國遊歷增加自己的見識　是因為我申請了交換學生
（交換學生要怎麼申請呢？這也是個常問的問題→請大家要自行到自己學校的網站查查有沒有這一類的交換計劃然後自己提出申請醬子）
有關於更多交換問題請看這篇【念書還是玩? Go for it.】↓對於出國交換這件事本人可是有自己遠大的理想
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/21115319
或是【托福考試大富翁】↓
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/20485859
為什麼想要到歐洲呢？一切事情的起頭都是因為↓【不上不下的人生 我的人生 不酷】
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/20414302
那奧地利講英文還是什麼文呢？請看這裡↓
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/20905602
出國很貴吧？要花多少錢？？（這真的是一個完全看你個人的問題）不過還是可以參考【周末家庭副刊：少把我們當盤子】↓
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/21184926
看完這篇就可以知道本是哪裡很有錢了人到底= =我可是勒緊褲帶在國外省吃儉用精打細算的甘苦過活好嗎
不相信的話也可以看這篇↓【屬於巴黎的奇異味道：謎樣的26室】就可以知道本人連住都住得相當拮据
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/21193656
要不也可以看看本人在美國打工的血淚史↓【好傻好天真之外侮內亂就讓它沉到東京灣的海外打工遊學。】
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/22468521
以上。

讓我們將鏡頭再帶回到有關於維也納炸豬排的這件事
再一次　眼尖的讀者應該有發現照片上寫得明明就是薩爾斯堡怎麼會是維也納呢？
事情是這樣的　有關於維也納王室最愛的宮廷料理　也就是Wiener Schnitzel維也納炸豬排這東西　在奧地利全國都吃得到
由於太想吃了　所以在第一次去薩爾斯堡（下下禮拜再跟各位介紹）的時候　就忍不住點了這切成薄片沾滿麵包粉的油炸肉排
於是怎麼樣→自此待在奧地利本人打死也沒有再點過第二次（多美好的結局是不是）

這道全奧地利舉國上下都視為太陽打西邊出來的美饌　真的是讓本人覺得它太陽打西邊出來的難吃
肉排不但沒有想像中的大　咬下去也完全沒有肉汁　吃起來乾乾巴巴　不酥不脆又不燙
重點是一點味道也沒有。。（因此本人把桌上的番茄醬整罐倒光沒有在客氣）　
一旁的配菜就是相當沒有創意的炸薯條（還給了我一片檸檬跟一小片是要給蠶寶寶吃得葉子嗎）
如此寒酸的菜色飲料也沒付一杯就要台幣四百多塊（奧地利人不知道賺錢很辛苦嗎）
讓本人自此不禁在奧國跟昔日哈布斯堡帝國的人民們大肆宣揚我國人士林夜市的大雞排　香香酥酥　多汁燙口　
重點是怎麼樣？→一份只要$50塊釀釀！（請不要最近偷漲價不然我很糗）
在奧地利買一份炸豬排我在士林都可以吃八個大雞排了！（多的錢還可以拿去隔壁買飲料）

所以來到奧地利　建議千萬不要把手指到菜單上寫著Wiener Schnitzel的黑色字體上（並不是說用紅色或藍色字就可以的意思）
因為奧地利多的是其他可口且份量豐富的道地傳統特色料理（之後的周末單元本導遊肝還好的話再一一為各位介紹）
像是以牛肉或燻肉再加上大量馬鈴薯跟洋蔥煎炒最適合來杯冰涼啤酒的提洛爾料理（左）
或是麵糰類的燉肉料理（右）都是相當溫馨的奧地利料理♥


而講到奧地利　就不得不提那美味可口各式各樣的精緻蛋糕（我最愛蛋糕了）
當中最有名的就屬扎賀蛋糕Sachertorte了！

扎賀蛋糕是維也納最具代表性的巧克力蛋糕（但也是一款甜到讓甜食王的本人都無法接受的一道甜點）
一般都會在旁邊擠上一大坨鮮奶油（mit Schlagobers）
大家看到這麼大一沱鮮奶油　第一個反應應該是很倒彈吧（至少我本人是倒彈的　我不喜歡奶油）
不過就像上禮拜看到就很餓的匈牙利單元內容中談到的一般（讓我來幫大家回顧一下↓）
【在歐洲　為了讓蛋糕吃起來不要過甜　都會在蛋糕上面或旁邊擠上滿滿的鮮奶油
由於歐洲的奶油一點甜味都沒有　吃起來就是很順很香醬子　所以大家都會一口不甜的鮮奶油　再配一口甜過頭的蛋糕】　
所以像扎賀蛋糕就是一例要不然根本甜到吃不下去=　=）
歐洲的鮮奶油真的就是這麼神奇　讓向來不吃奶油對奶油根本就是恐懼的我本人　也忍不住認為它是個好物！　
（題外話：某日本人發現85度C也有這款蛋糕　雖然上面多了隻兔子
BUT　跟奧地利的正款扎賀蛋糕比起來真的是兩回事吶...
85度C的扎賀好小噢小里小氣而且又乾巴巴的叉子一插下去就四分五裂了是怎麼回事。。）

除了Sachertorte　維也納還有另外一道傳統糕點　就是叫作Apfelstrudel的蘋果派

在薄薄的麵糰中夾著蘋果一起烘烤　一樣可以隨各人的喜好選擇要不要加鮮奶油哦
（當然什麼都要錢的歐洲　加鮮奶油也是要加錢的←小氣鬼！）

此外　這種在海綿蛋糕上加了覆盆子的派類糕點略帶點酸味（右）也是奧國的下午茶人氣款蛋糕

義大利甜點提拉米蘇↓　在這裡的味道也是好的不得了

這款香蕉奶油蛋糕Bananen-Obers-Torte是本人的最愛
淡淡的香蕉氣味　加上不會太甜膩的奶油　還有最底部的酥脆派皮♥棒透了♥

基本上不管是哪一款蛋糕　在奧地利　幾乎不用擔心會踩到地雷


有蛋糕　當然也要佐以香氣濃醇的咖啡　才稱得上是悠閒的奧地利式下午茶
這種又是甜蛋糕又是咖啡的習慣可是從王朝時代延續至今　
以前土耳其軍隊遺留下來的咖啡為維也納帶來了咖啡的文化
所以在奧地利各處都可以看到許多高格調的咖啡館　裡面當然也總是一位難求
看報紙的　想事情的　跟朋友聊天的　或坐在靠窗處　或坐在露天座　所有人都愜意地選擇了自己熟悉的味道享受這輕鬆的時刻

所謂的維也納咖啡Einspänner　就是在有把手的玻璃杯中倒入咖啡　再加上滿滿的鮮奶油
但奧地利赫赫有名的咖啡　其實是等量的咖啡跟熱牛奶做成的Merange　
喜歡大人風味　你可以試試Maria Theresia　這是加了橘酒的摩卡咖啡　在上頭還會添加好吃的鮮奶油哦！

除了咖啡以外　充滿巧克力香氣跟牛奶溫順口感的熱可可也是大拇指的選擇♥
來到奧地利　生活就是音樂　劇院　咖啡館
來這交換半年　我在我的小口袋裡蒐集了好多故事　有空再讓我慢慢一個個拿出來　為你們說吧



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