MillyQ's Blog

是的　既然上禮拜米主編講到了有關於跨年在羅馬被軍火連環炸的事情
（複習請按我　不知道現在在說什麼的也請按我）
那這禮拜就接續著先前的話題　大家一起來走跳羅馬唄！

羅馬　是基督教世界的大本營
有很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多
（真的是很多）的歷史遺跡跟名藝術家的傑作散佈在這座城市的各處　
還擁有世界上最小的國家-梵諦岡　是個令世界遊客絡繹不絕紛紛湧進的觀光大城市
（想跟著米主編用天使與魔鬼的緊張劇情探索神祕的梵諦岡請按我）
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/22853233

看完梵諦岡後（假設大家都很捧場地乖乖看完了）就讓我們快速進入這座令人迷戀的永恆之都吧
迷戀？　是的　在羅馬　隨處你都可以感受到歷史與文化　
這裡殘留著無數個述說古羅馬時代繁榮過往的歷史遺跡　留下無數篇歷史故事　讓人有無限的想像空間

羅馬的對外門戶　是米主編的第一站-特米尼車站　

這裡是市區交通的要地　有地鐵站　也是巴士中繼站
只不過　就像巴黎一樣　羅馬的地鐵↓　也是很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒很髒（←真的很髒）

雖然這照片感受不出來有多髒　但米主編要再一次強調！真的很髒！！
那種髒不止是髒　而是又臭又髒→你會覺得每個車廂都充滿了過期發霉的起司味　是種真的很可怕的味道
（要回憶那種味道請按我　回顧【屬於巴黎的味道　謎樣的26室】）
http://www.wretch.cc/blog/millyQ/21193656
（讓我們也來看看巴黎的地鐵↓）

（明明是要跟大家說　羅馬真的很酷　但我不知道為什麼我竟然先帶大家一起看很髒的地鐵。。）　

出了特米尼車站　兩旁有許多超商　小店　飯店　跟青年旅社
二話不說　立刻先衝去超商來兩顆米主編在義大利後愛上的摩札瑞拉(Mozzarella)起司↓
　
Mozzarella吃起來的口感金軟Q　彈到本人牙齒都心花怒放的
不過在超商買的Mozzarella吃起來的口感跟味道當然沒有餐廳的好　餐廳的是有多好？請看↓

↑盤子裡這三顆白白的不是水煮蛋　也不是新竹貢丸　
正是一整顆完全不切走豪邁路線就給他裝到盤子裡去的Mozzarella（外國料裡真的是酷斃了）
用水牛鮮乳做成的Mozzarella風味比用一般牛奶做成的香濃也更柔軟有彈性
品嘗的方法通常是直接撒上鹽　胡椒　橄欖油　然後就喀！（口感其實有點像在吃貢丸+小皮球XD）
當然也可以搭配Jamon Serrano（←切成薄片的生火腿　入口即化香甜美味　是西班牙代表美食　義大利也很常見）　
（生火腿長得像醬子↓上面那兩片薄薄的就是了）

Mozzarella可以單搭配生火腿　也可以做成這樣的Pizza↑　這也就是所謂的【瑪格麗特披薩Margherita】
羅勒代表綠　水牛摩札瑞拉代表白　番茄代表紅　是為了向薩佛伊家族的瑪格麗特公主致敬所做出的Pizza
也是拿坡里式Pizza的代表

除了Mozzarella　義大利還有很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多各類的起司
畢竟　這裡就是一個會讓人想吸手指　然後抬頭45度仰角大喊媽媽米啊順便點一盤Pizza的國家

義大利的Pizza分成薄皮與厚皮　而羅馬式的代表就是薄皮Pizza
琳瑯滿目各種不同口味不同配料的Pizza↓　再次讓米主編心花怒放（←相當容易心花怒放的一個女孩）

這一餐　就來點個撒上滿滿起司的四季披薩(Quarttro stagioni)↓唄
四季　指的就是四種不同口味的餡料分別撒放於披薩上的四個區塊
至於這四種料是哪四種　每家店都不一樣　米主編這餐吃到的是火腿+橄欖+蘑菇+堤魚

基本上老外的餐點份量不管是沙拉還是甜點你都不要想一個人可以吃得完
（即便本人在歐洲吃到胖嘟嘟　但光披薩還是有當時四個我的臉那麼大吶↓）

（在國外的米主編都相當放縱以能吃就是福的理由給自己心安理得的大吃藉口）

起司除了直接喀　配美酒　做成披薩外　還可以做成提拉米絲（我竟然台灣國語了）
更正：提拉米蘇跟冰淇淋噢！
Mascarpone(馬斯卡爾波尼)是口感極佳帶有上等甜味的乳酪　通常是蛋糕或冰淇淋的材料↓

二話不說　來兩球！（巧克力口味系列最棒了）


好了好了　吃飽就可以走一走了　要逛羅馬　我們可以像切披薩一樣　
把它切成上禮拜有介紹過一點的西班牙廣場~特米尼車站　納佛那廣場~佛利鮮花廣場　
絕對會講很久的威尼斯廣場~古羅馬市場　特拉斯特維雷區　跟已經介紹過的梵諦岡~聖天使城

一聽就知道這樣的陣容真的不是開玩笑的　今天再不停筆的話文章鐵定長到真的要變成天使與魔鬼第二
（其實是吃飽想睡了←為什麼我都會有這種中年人的慣習）

下回單元　再讓我們來挖掘古羅馬的歷史跟文化遺跡吧！！
最後一句簡單的義大利文當作今天的ending→跟我一起說"CIAO~"